参考消息网3月4日报道据巴西247新闻网2月27日报道，作为全球最大的茶叶生产国和消费国，中国的茶叶产量约占全球产量的45%，中国正以前所未有的方式利用茶原料，并提出“智慧茶”的概念，重塑这一传统产业。
中国唐代诗人卢仝在《七碗茶歌》中的诗句道出了中国人品茶的精髓。一千多年过去了，它依然是中华文化的灵魂，但中国已经悄然开启了一场关于茶产业的全新探索，决定大力投资茶提取物（茶多酚、儿茶素、精油和生物活性化合物）的再工业化，将其作为生产链中的核心部分，而这个生产链与人们印象中热气腾腾的茶杯所代表的茶文化截然不同。
中国政府部门预测，茶原料、茶成分的应用将延伸至众多行业，包括家居、日化、美妆、医药健康等领域。对中国专家而言，茶叶的形象不再是在无尽的茶园里辛勤劳作的农民，而是身穿白大褂、在安静的实验室中工作的生物技术专家。
正如政府在官方文件中反复强调的那样，目标是加强与所谓“智慧茶园”相关领域的茶产业科技创新。在生产环节中部署的5G物联网传感器，以及配备人工智能视觉的采摘机器人和用来让消费者了解茶叶产地信息，甚至种植过程中肥料使用种类的二维码，形成完整的生产系统。茶道文化如今也与云端接轨。
去年的各项数据反映了中国的这一新趋势。据茶提取物市场的行业预测，在这个全球市场规模达到30亿至47亿美元、预计到2030年将保持7.7%至8.2%的年增长率的市场中，中国成为茶提取物市场的主要供应国之一。中国的茶叶产量占全球总产量的近45%，其中75%为绿茶，20%为红茶，5%为乌龙茶，这些数据反映了中国目前在国际茶产业市场的领先地位。
在种植数字化和提取物多样化的背后，是贯穿经济各个领域的国家规划体系这支“看得见的手”。正是在这样的背景下，中国近期发布《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，其目标是到2030年全产业链规模达1.5万亿元人民币。
该计划设定了一系列目标。2025年，中国的茶全产业链规模超1万亿元，年吸纳就业超6000万人次。该计划的中期目标是到2028年，培育发展5个以上年营业收入超过100亿元的茶产业集群，并培育一批茶全产业链龙头企业。
为实现这些目标，该文件围绕6个战略领域构建了19项重点任务，旨在推动智能工厂的创建，并支持企业面向年轻消费者对茶产品进行“二次开发”。
在海外市场，各种可能性似乎也无穷无尽。众多中国茶饮品牌涌入美国市场便印证了这一点，它们以流行美学为卖点，目标客户不再区分游客和本地消费者。蜜雪冰城几个月前在好莱坞开设了美国首家门店，喜茶在美国已经开设了30多家门店，茉莉奶白已开设5家，而霸王茶姬几个月里就在洛杉矶开设两家门店。
在这悄无声息却卓有成效的商业扩张背后，一种与许多西方国家普遍流传的中国茶文化截然不同的叙事正在上演。在西方国家，人们仍然将中国茶与古老而静谧的品茶仪式联系在一起。曾经伴随诗人卢仝的茶叶，如今化作传感器、二维码和美国连锁店，仿佛时间是一次软件更新。（编译/王萌）
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